Anche se distanziati e “mascherati”, a causa della Pandemia Globale, Al Duomo Potenza nasce dalla forza ed il coraggio di Tre Imprenditrici: Giusy Caivano, Mary Zirpoli e Rosa Solimeno. Tre amiche che, accomunate dalla passione per il buon cibo, hanno deciso di aprire, in piena emergenza Covid, un ristorante, “Al Duomo Potenza”, nel cuore del centro storico del capoluogo lucano, a due passi dalla maestosa cattedrale di San Gerardo. Spinte dall’amore verso la loro città e la loro regione, hanno finalmente deciso di aprire al pubblico.

“Siamo convinte che in ogni crisi c’è una grande opportunità”

Una scommessa contro la scaramanzia e le restrizioni imposte al settore della ristorazione dai decreti e dalle misure di contenimento anti Covid. Buon cibo, cucina e territorio sono il “fil rouge” che ha trasformato l’idea in progetto. Un progetto che rappresenta “un inno all’ottimismo”. “Al Duomo Potenza” si potrà apprezzare una cucina moderna ma ricca di prodotti locali, peculiarità conosciute e meno conosciute “per riscoprire gusti e sapori e raccontare il territorio attraverso il cibo”. “Un luogo  dove sarà possibile riscoprire i profumi e i sapori dei piatti della tradizione, in un percorso culinario che attraversa il passato, incontra il presente e immagina il futuro”.